Diversen

Recept: Irish - coffee

Gebruik een speciaal Irish coffee glas of een groot wijnglas van dik glas.
Spoel het glas om met handwarm water en daarna nog een keer met heet water.
Schep hierin 1 eetlepel bruine bastardsuiker, voeg dan 2,5 cc whisky toe en giet hierop voorzichtig de hete koffie. Roer door totdat de suiker is opgelost.
Klop ondertussen de slagroom halfstijf en voeg poedersuiker toe naar eigen smaak.
Vul de rest van het glas voorzichtig met halfgeklopte slagroom.